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 杵つき小餅 えび餅 10個入
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創業以来餅一筋150余年、昔ながらの伝承技法で石臼を使用し、杵で突上げたお餅を作り続けております。石うすと杵で突上げたお餅は、伸びが良く,腰のあるお餅で餅本来に甘味があります。
品種……水稲餅米(ヒミコ＝ヒヨク米）
産地……佐賀県鳥栖町(大阪の餅米市場の流通経路は通 常、九州地方が主力です。）
特徴……餅米に弾力があり、加工しやすく、餅本来に甘味 があり、固くなりにくい。
本品は防腐剤等は一切使用しておりませんので日持ちしません。ナイロン袋等に入れ、冷凍庫で保存してください。
【えび餅】(桜海老入）
海老の風味が満点。磯の香りを楽しめます。焼いて醤油が良く合い、お茶漬けにも最適です。
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