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杵つきねこ餅 えび餅

関西では古くから棒状のお餅はねこ餅
として親しまれ、形状が猫のように長く
まろやかな丸みのある形になっている
と共に、お餅の先端が猫の手のような
形を連想させるあたりから、ねこ餅と称
されたと思われます。
創業以来餅一筋130余年、昔ながらの伝承技法で石臼を使用し、杵で突上げたお餅を作り続けております。石うすと杵で突上げたお餅は、伸びが良く,腰のあるお餅で餅本来に甘味があります。
品種……水稲餅米(ヒミコ=ヒヨク米)
産地……佐賀県鳥栖町(大阪の餅米市場の流通経路は通     常、九州地方が主力です。)
特徴……餅米に弾力があり、加工しやすく、餅本来に甘味     があり、固くなりにくい。

本品は防腐剤等は一切使用しておりませんので日持ちしません。お好みの大きさに切ってナイロン袋等に入れ、冷凍庫で保存してください。

【えび餅】(桜海老入)
海老の風味が満点。磯の香りを楽しめます。焼いて醤油が良く合い、お茶漬けにも最適です。 


杵つきねこ餅(棒餅)
えび餅

内容量 賞味期限 価格

430g

   10日

1,350円




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